Ung thư là nỗi lo toàn cầu. Trong năm 2012, ước tính có khoảng 14.1 triệu ca mắc ung thư mới phát hiện. Cũng trong năm này, ước tính có 32.6 triệu người (trên 15 tuổi) đã được chẩn đoán mắc bệnh ung thư vào 5 năm trước.
Ung thư là tên gọi chung của một tập hợp các bệnh có liên quan với hơn 100 loại ung thư khác nhau. Tuy nhiên, chúng đều có một điểm chung giống nhau: các tế bào bất thường cứ thế nhân lên không kiểm soát và xâm lấn đến các tế bào khác, gây ảnh hưởng tiêu cực đến sức khỏe bệnh nhân. Hầu hết tên của các loại ung thư sẽ được đặt dựa vào vị trí của cơ quan hay tế bào hình thành tế bào ung thư. (ví dụ: ung thư vú, ung thư hắc tố là dạng ung thư da phát triển từ các tế bào elanocytes).3
Thật may mắn, với những thành tựu trong phương pháp điều trị như tầm soát sớm ung thư và sự tiến bộ trong phương pháp điều trị đã giúp hàng triệu bệnh nhân ung thư có thể kéo dài sự sống. Thậm chí, gần đây, liệu pháp kiểm soát ung thư đã có bước chuyển mình khi không chỉ còn tập trung tiêu diệt tế bào ung thư mà áp dụng cách tiếp cận toàn diện hơn, là chăm sóc sức khoẻ người bệnh. Liệu pháp mới này đòi hỏi người bệnh hình thành lối sinh hoạt lành mạnh như tập thể dục, ngủ đủ giấc, không hút thuốc, kiểm soát stress và ăn uống khoa học. Trong đó, một chế độ dinh dưỡng hợp lý sẽ giúp người bệnh có đủ sức khoẻ, theo được các liệu pháp điều trị ung thư. Đó cũng là lý do mà tại Viện Khoa Học và Sức Khoẻ Nestlé, chúng tôi mong muốn phát triển những giải pháp về dinh dưỡng giúp hỗ trợ bệnh nhân ung thư
ORAL IMPACT
